Maminha ao molho de cerveja preta

receita

Maminha ao molho de cerveja preta

ingredientes

  • 1 kg de maminha de alcatra (ou filé mignon ou picanha)

  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída

  • 2 colheres de chá de sal

  • 2 cebolas médias em rodelas

  • 4 dentes de alho picados

  • 1 lata de cerveja preta

  • 1 kg de maminha de alcatra (ou filé mignon ou picanha)

  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída

  • 2 colheres de chá de sal

  • 2 cebolas médias em rodelas

  • 4 dentes de alho picados

  • 1 lata de cerveja preta

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instruções

  • Tempere a carne de sua preferência com o sal e a pimenta-do-reino e deixe marinando em uma vasilha de plástico tampada por aproximadamente 10 minutos.

  • Após este tempo, coloque na panela de pressão: a carne, a cebola, o alho e por último a cerveja preta.

  • Tampe a panela e leve ao fogo. Após dar pressão deixe por 40 minutos (no caso de filé mingon reduza o tempo para 30 minutos).

  • Espere a panela esfriar, abra a tampa e vire o conteúdo em um pirex. Sirva com arroz a piamontese.

  • Tempere a carne de sua preferência com o sal e a pimenta-do-reino e deixe marinando em uma vasilha de plástico tampada por aproximadamente 10 minutos.

  • Após este tempo, coloque na panela de pressão: a carne, a cebola, o alho e por último a cerveja preta.

  • Tampe a panela e leve ao fogo. Após dar pressão deixe por 40 minutos (no caso de filé mingon reduza o tempo para 30 minutos).

  • Espere a panela esfriar, abra a tampa e vire o conteúdo em um pirex. Sirva com arroz a piamontese.

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