Alcatra ao molho de vinho
por: Giovana Milanez
Ingredientes
1 kg de alcatra em bifes
1 xícara e 1/2 de chá de vinho branco
1 xícara de chá de água
4 colheres de sopa de azeite
1cebola grande costada em cubos pequenos
1 tomate grande sem pele e sem semente costado em cubos
2 saches de caldo de carne
1 colher de chá de salsa desidratada
Pimenta do reino a gosto
Instruções
Aqueça o azeite, junte a carne e deixe dourar.
Acrescente a cebola, o tomate, o vinho, os saches de caldo carne, a salsa, a pimenta do reino e a água.
Misture bem e cozinhe em fogo brando por aproximadamente 50 minutos.
Após levantar fervura, sirva logo em seguida.
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