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Alcatra ao molho de requeijão

por: Gilberto Foss Jr

Alcatra ao molho de requeijão

Ingredientes


1 alcatra inteira

Azeite de oliva

2 cebolas

2 batata

Requeijão à vontade

Manjericão seco para tempero

4 caldos de carne

Instruções


Colocar uma camada grossa de azeite de oliva no fundo da forma.

Ralar os caldos de carne por cima do azeite, depois picar 1 cebola grande em rodelas e colocar em cima do azeite e do caldo de carne.

Cobrir com uma camada de requeijão.

Tempere a carne com azeite de oliva, sal e manjericão a gosto.

Após colocar na forma em cima do requijao espalhado.

Cobrir a carne com o requeijão, em volta colocar as batatas e a cebola cortadas em rodelas.

Cobrir com papel alumínio e levar ao forno por aproximadamente 1 horas e 20 minutos.


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