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Bolo de fubá com goiabada (Néia)

por: Orlando Camargo

Bolo de fubá com goiabada (Néia)

Ingredientes


2 ovos

1 xícara de óleo

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de leite

2 xícaras de farinha

2 xícaras de fuba

1/2 lata de goiabada (300 g)

1 colher de fermento em pó

Instruções


Bata no liquidificador os ovos e o óleo.

Depois acrescente açúcar, leite e a goiabada(150 g).

Em uma tigela, coloque a farinha, o fubá, o fermento em pó e o restante da goiabada (150 g).

Na mesma tigela, misture a massa batida no liquidificador e misture bem por mais 1 minuto.

Coloque em uma assadeira untada e asse por 45 minutos.


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