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Bolo de coco fácil

por: Leonardo Ferrari

Bolo de coco fácil

Ingredientes


3 ovos

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

100 g de coco ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Instruções


No liquidificador bata os ovos, açúcar, óleo e o leite.

Adicione o coco ralado e a farinha de trigo e bata novamente para misturar.

Desligue o liquidificador e coloque o fermento em pó; misture com uma colher manualmente.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio por 45 minutos ou até espetar um palito e sair limpo.


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