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Bolo de banana simples

por: Caroline Casaes Moreira

Bolo de banana simples

Ingredientes


2 ovos

1 xícara de açúcar

3 colheres (sopa) de margarina

1 1/2 xícara de farinha de trigo (pode ser com ou sem fermento)

5 bananas maduras

1 colher (chá) de fermento para bolo

Instruções


Preaqueça o forno a 180° C.

Unte uma assadeira com margarina e farinha de trigo.

Amasse 4 bananas.

Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a margarina, até que a margarina suma.

Acrescente a farinha de trigo e as bananas; bata até que a massa fique homogênea.

Acrescente o fermento e bata só um pouco para que o fermento se misture na massa.

Coloque metade da massa na assadeira já untada.

Corte uma banana em rodelas e espalhe na assadeira.

Coloque o restante da massa na assadeira.

Leve ao forno por 40 minutos, a 180° C.


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