Bolo de limão
por: Hallyta Campos
Ingredientes
Massa:
3 ovos
1 colher (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de açucar
1 pacote de suco pronto sabor limão
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
1 caixa de leite condensado
1 a 2 limões (suco)
raspas de limão para decorar
Instruções
Massa:
No liquidificador bata os ovos, a margarina e o açúcar.
Em seguida, coloque o suco sabor limão e bata mais um pouco; reserve.
Em uma vasilha coloque a farinha de trigo.
Em seguida, coloque a mistura do liquidificador na farinha e misture até a massa ficar homogênea.
Vá adicionando o leite aos poucos, até a massa ficar com uma aparência leve.
Depois de finalizada, adicione o fermento.
Unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
Coloque a massa e leve ao forno preaquecido a 180º C por 45 minutos ou até dourar.
Cobertura:
No liquidificador adicione o leite condensado.
Depois, coloque o suco aos poucos e experimentando para que não fique muito azedo.
Bata até que fique um pouco grosso.
Coloque por cima do bolo e finalize com raspas de limão.
Sirva em seguida.
