Bolo de fubá

receita

Bolo de fubá

ingredientes

    Massa:



  • 3 ovos

  • 3 colheres de margarina

  • 1/2 xícara de óleo

  • 3 xícaras de farinha de trigo

  • 3 xícaras de fubá médio

  • 1 copo de água morna

  • Cobertura:



  • açúcar a gosto

  • água quanto baste

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instruções

  • Bata os ovos ligeiramente em um recipiente, até ficarem mais branquinhos e dobrarem de tamanho.

  • Logo em seguida adicione a margarina e o açúcar, mexendo sempre bem, até ficar tudo fofinho e homogêneo.

  • Adicione em seguida o óleo.

  • A seguir, adicione intercalando o fubá e o trigo, juntamente com a água morna.

  • Veja o quanto é necessário de água, se der o ponto, não é necessário adicionar o copo todo.

  • Unte uma forma e bote a massa.

  • Leve para assar por 40 minutos a 200º C.

  • Depois do bolo assado, faça a cobertura de água e açúcar; coloque a água e o açúcar em uma panela e deixe ferver, até ficar no ponto de fio.

  • Despeje logo em seguida no bolo, espalhando rapidamente.

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