Torta de banana
por: Filipe Williams Tavares Silva
Ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de açúcar
1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos batidos
1 1/2 copo de leite
7 1/2 colheres (sopa) de margarina
15 bananas cortadas na horizontal
Instruções
Para a farofa, misture em uma vasilha o trigo, o açúcar e o fermento; reserve.
Derreta a margarina.
Acrescente o leite e os ovos; mexa bem.
Corte as bananas e deixe-as em um pote tampado.
Em uma forma untada, coloque uma camada de farofa grossa e outra de bananas.
Despeje o líquido da margarina por cima sem misturar, afundando toda a farinha.
Asse em 180º C até dourar, por aproximadamente 35 minutos.
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