Muffins de banana com chocolate
por: Elisângela Silva Dias
Ingredientes
4 ovos
1 copo (americano) de óleo
3 bananas nanicas bem maduras
1 copo (americano) de açúcar mascavo
2 copos (americano) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 copo (americano) de chocolate meio amargo picado
canela a gosto
Instruções
Bata os ovos, o óleo, a banana e o açúcar no liquidificador até ficar cremoso.
Desligue o liquidificador.
Adicione a canela e a farinha de trigo e misture com uma colher de silicone.
Adicione o fermento em pó.
Por último, adicione o chocolate e mexa delicadamente.
Coloque em forminhas de silicone ou de papel (não muitos cheias para não derramar no cozimento).
Preaqueça o forno e asse por 15 minutos a 180ºC.
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