Muffin de banana com chocolate

receita

Muffin de banana com chocolate

ingredientes

  • 4 bananas médias maduras e amassadas

  • 1 ovo

  • 4 colheres (sopa) de margarina sem sal

  • 2 colheres (sopa) óleo

  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

  • 1/4 de xícara de leite

  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

  • 1 e 1/2 colher (chá) de fermento

  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

  • 100 g de chocolate meio amargo picado (ou gotas de chocolate)

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instruções

  • Em uma batedeira, bata o ovo, o leite, a margarina derretida, a essência de baunilha e o óleo.

  • Adicione a banana amassada e misture bem.

  • Peneira a farinha de trigo, o bicarbonato e o chocolate em pó e bata até incorporar os ingredientes à massa.

  • Adicione o fermento e misture.

  • Misture o chocolate picado à massa.

  • Coloque a mistura em forminhas de silicone ou em formas para cupcakes untadas e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, de 15 a 20 minutos.

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