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Bolo integral de banana

por: Glaydston de Oliveira Cruz

Bolo integral de banana

Ingredientes


2 ovos

1/2 xícara de óleo

1 xícara de adoçante tal & qual

1 xícara de farinha integral

15 gotas se essência de baunilha

1 pitada de sal

1 colher (chá) de fermento em pó

1/2 xícara de aveia

1 xícara de leite desnatado

canela em pó a gosto

3 bananas prata madura

Instruções


Bata os ovos com o óleo por 4 minutos a mão ou 3 minutos na batedeira.

Misture o adoçante e bata mais um pouco.

Acrescente o restante dos ingredientes menos o fermento e a granola.

Unte uma assadeira retangular de pão com margarina e polvilhe farinha.

Corte 2 bananas em rodelas e forre o fundo da forma.

Misture a massa com o fermento e coloque sobre as bananas.

Corte a última banana em fatias e coloque sobre a massa.

Coloque a granola e polvilhe canela em pó.

Leve para assar em forno preaquecido a 200º C.


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