Bolo de caixinha especial da Danielle
por: danielle lopes de oliveira
Ingredientes
1 pacote de massa de bolo sabor festa
3 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
75 ml de coca-cola
75 ml de vinho suave ou moscatel
1 lata de ameixas em calda
1 xícara (ou a gosto) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de açúcar
trigo e margarina pra untar a forma
Instruções
Retire os caroços das ameixas, pique-as e leve ao fogo com o açúcar e a calda da própria ameixa até forma um doce.
Deixe o doce esfriar e reserve.
Em uma batedeira, bata a massa de bolo e acrescente os ovos, a margarina, a coca-cola, o vinho e bata por aproximadamente 4 minutos.
Em seguida, acrescente o chocolate, misture bem e finalize com a ameixa.
Despeja a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
Depois de pronto faça a cobertura que desejar (opcional) e está pronto para comer.
Bom apetite!
