Bolo de cenoura saudavél

receita

Bolo de cenoura saudavél

ingredientes

  • 2 cenouras médias

  • 1/4 de xícara de óleo

  • 1 xícara de açúcar mascavo

  • 3 ovos

  • 1 pacote (200 g) de farinha de aveia

  • 1 colher (sopa) de fermento para bolo

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instruções

  • Coloque as cenouras, lavadas e picadas, o óleo e os ovos no liquidificador, bata tudo.

  • Aos poucos, vá acrescentando a farinha de aveia e por último o fermento.

  • Coloque em uma forma untada (eu usei uma forma redonda sem furo no meio).

  • Coloque em forno preaquecido a 180º C e deixe por 30 minutos ou até dourar.

  • Se quiser, após retirar do forno, pode polvilhar com chocolate em pó 50% cacau e canela.

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