Bolo de brigadeiro sem farinha
por: Maria Luiza Lauar
Ingredientes
Massa:
6 ovos
6 colheres (chá) de açúcar
6 colheres (chá) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
100 g de coco ralado
Calda:
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de creme de leite
1/2 xícara de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
Instruções
Massa:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até criar uma massa homogênea.
Unte uma forma redonda média (com furo central) com manteiga e farinha de trigo.
Leve ao forno por 30 minutos.
Calda:
Coloque todos os ingredientes em uma panela grossa.
Misture em fogo baixo até soltar do fundo do panela.
Despeje a calda em cima e ao redor do bolo.
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