Bolo brigadeiro cremoso

receita

Bolo brigadeiro cremoso

ingredientes

    Massa:



  • 6 ovos

  • 2 xícaras de açúcar

  • 1 xícara de água

  • 1 colher de óleo

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • 1 xícara de chocolate em pó

  • 1 colher de fermento em pó

  • Recheio:



  • 2 latas de leite condensado

  • 2 caixas de creme de leite

  • 6 colheres de chocolate em pó de boa qualidade

  • 2 colheres de margarina

  • 2 colheres de farinha de trigo

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instruções

    Massa:



  • Bata os ovos com o açúcar por 10 minutos.

  • Diminua a velocidade da batedeira e junte a água misturada com o óleo.

  • Bata mais um pouco e desligue.

  • Em seguida, junte delicadamente os ingredientes secos peneirados.

  • Leve para assar em forno 180º C por aproximadamente 40 minutos em forno preaquecido.

  • Recheio:



  • Para não correr o risco de empelotar bata a farinha, o chocolate e o creme de leite no liquidificador antes de levar ao fogo.

  • Mexa em fogo baixo até engrossar e ficar bem cremoso.

  • Espere esfriar antes de rechear o bolo.

  • Se quiser com morangos, fatie uma caixa, coloque em uma peneira com 2 colheres de açúcar e deixe na geladeira para soltar a água, por mais ou menos 1 hora.

  • Molhe com leite e achocolatado, mas não molhe muito, porque essa massa fica bem fofa.

  • Cubra com chantilly, ganache e morangos ou como preferir.

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