Bolo de aniversário com kit kat
por: Fernanda Feuser
Ingredientes
Pão de ló:
3 xícara de farinha de trigo
3 xícara de açúcar
2 xícara água filtrada
2 colheres de chá de essência de baunilha
2 colheres de sopa de fermento
8 ovos
leite integral (a gosto) para umedecer a massa
Recheios:
3 latas de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
Decoração:
kit kat
confete ou confeitos de sua preferência
Instruções
Pão de ló:
Quantidade para 2 massas.
Bata as claras em neve dos 8 ovos.
Diminua a velocidade da batedeira para o mínimo e acrescente uma a uma as gemas.
Na mesma velocidade, acrescente aos poucos 3 xícaras de açúcar e 2 de água.
Coloque a essência de baunilha.
Acrescente o trigo e misture delicadamente a mão.
Misture o fermento.
Unte 2 formas, despeje a massa e asse a 180°C, de 35 a 40 minutos.
Recheio e cobertura de doce de leite caseiro:
Cozinhe na panela de pressão 2 latas de leite condensado.
Cubra as latas com água, após a pressão, cozinhe de 35 a 40 minutos.
Recheio de brigadeiro de leite condensado:
Leve ao fogo a margarina e o leite condensado e mexa em fogo médio até dar o ponto de brigadeiro.
Montagem:
Coloque o primeiro pão de ló, faça furos com um garfo e umedeça com leite integral.
Coloque uma lata do doce de leite sobre a massa.
Corte o segundo pão de ló ao meio, coloque sobre o recheio e aplique o brigadeiro branco.
Finalize com a outra metade do pão de ló e umedeça com leite.
Cubra o bolo com a outra lata de doce de leite.
Destaque todos os kit kats deixando-os em palitos individuais.
Aplique os kit kats na lateral do bolo, sem deixar espaço entre eles.
Para facilitar, após aplicar alguns kit kats posicione a fita no centro deles para ajudar a segurá-los durante a aplicação.
Ao final, amarre bem firme a fita e faça um laço.
Despeje os confetes (ou outro confeito) no topo do bolo.
