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Torta de Sorvete

por: Lieny

Torta de Sorvete

Ingredientes


1 xícara de açúcar para caramelizar a fôrma

Calda:



1/2 copo de agua

4 colheres cheias de chocolate em pó

1° creme:



3 claras em neve

6 colheres de açúcar

2° creme:



1 lata de leite condensado

A mesma medida de leite de vaca

1 lata de creme de leite sem soro bem gelada

1 xícara de açúcar para caramelizar a fôrma

Calda:



1/2 copo de agua

4 colheres cheias de chocolate em pó

1° creme:



3 claras em neve

6 colheres de açúcar

2° creme:



1 lata de leite condensado

A mesma medida de leite de vaca

1 lata de creme de leite sem soro bem gelada

Instruções


Faça o caramelo e coloque em uma fôrma de pudim, leve ao congelador até que endureça.

Levar ao fogo os ingredientes da calda até engrossar, retire a forma do congelador e acrescente esta mistura, volte a forma para o congelador.

1º creme:



Bata tudo ao ponto de suspiro.

Reserve.

2° creme:



Leve ao fogo até engrossar.

Junte ao 1° creme a lata de creme de leite gelada sem soro.

Com o creme ainda quente misture os cremes.

Tire a fôrma do congelador, coloque o creme e deixe congelar por 2 horas.

Transfira para um prato em seguida.

Para desenformar o sorvete, passe a forma em cima da chama do fogo rapidamente.

Faça o caramelo e coloque em uma fôrma de pudim, leve ao congelador até que endureça.

Levar ao fogo os ingredientes da calda até engrossar, retire a forma do congelador e acrescente esta mistura, volte a forma para o congelador.

1º creme:



Bata tudo ao ponto de suspiro.

Reserve.

2° creme:



Leve ao fogo até engrossar.

Junte ao 1° creme a lata de creme de leite gelada sem soro.

Com o creme ainda quente misture os cremes.

Tire a fôrma do congelador, coloque o creme e deixe congelar por 2 horas.

Transfira para um prato em seguida.

Para desenformar o sorvete, passe a forma em cima da chama do fogo rapidamente.


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