Torta de Sorvete

receita

Torta de Sorvete

ingredientes

  • 1 xícara de açúcar para caramelizar a fôrma

  • Calda:



  • 1/2 copo de agua

  • 4 colheres cheias de chocolate em pó

  • 1° creme:



  • 3 claras em neve

  • 6 colheres de açúcar

  • 2° creme:



  • 1 lata de leite condensado

  • A mesma medida de leite de vaca

  • 1 lata de creme de leite sem soro bem gelada

  • 1 xícara de açúcar para caramelizar a fôrma

  • Calda:



  • 1/2 copo de agua

  • 4 colheres cheias de chocolate em pó

  • 1° creme:



  • 3 claras em neve

  • 6 colheres de açúcar

  • 2° creme:



  • 1 lata de leite condensado

  • A mesma medida de leite de vaca

  • 1 lata de creme de leite sem soro bem gelada

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instruções

  • Faça o caramelo e coloque em uma fôrma de pudim, leve ao congelador até que endureça.

  • Levar ao fogo os ingredientes da calda até engrossar, retire a forma do congelador e acrescente esta mistura, volte a forma para o congelador.

  • 1º creme:



  • Bata tudo ao ponto de suspiro.

  • Reserve.

  • 2° creme:



  • Leve ao fogo até engrossar.

  • Junte ao 1° creme a lata de creme de leite gelada sem soro.

  • Com o creme ainda quente misture os cremes.

  • Tire a fôrma do congelador, coloque o creme e deixe congelar por 2 horas.

  • Transfira para um prato em seguida.

  • Para desenformar o sorvete, passe a forma em cima da chama do fogo rapidamente.

  • Faça o caramelo e coloque em uma fôrma de pudim, leve ao congelador até que endureça.

  • Levar ao fogo os ingredientes da calda até engrossar, retire a forma do congelador e acrescente esta mistura, volte a forma para o congelador.

  • 1º creme:



  • Bata tudo ao ponto de suspiro.

  • Reserve.

  • 2° creme:



  • Leve ao fogo até engrossar.

  • Junte ao 1° creme a lata de creme de leite gelada sem soro.

  • Com o creme ainda quente misture os cremes.

  • Tire a fôrma do congelador, coloque o creme e deixe congelar por 2 horas.

  • Transfira para um prato em seguida.

  • Para desenformar o sorvete, passe a forma em cima da chama do fogo rapidamente.

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