Bolo de coco fofinho

receita

Bolo de coco fofinho

ingredientes

  • 2,5 chávenas de farinha de trigo

  • 2 chávenas de açúcar refinado

  • 1 pacote de coco ralado

  • 3 colheres de margarina

  • 200 ml de leite

  • 4 ovos

  • 1 colher (sopa) de fermento

  • 1 pitada de sal

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instruções

  • Bata as claras em castelo e reserve.

  • Numa batedeira, misture o açúcar, as gemas e a margarina durante 3 minutos.

  • Em seguida, acrescente o leite, a farinha, o coco ralado e uma pitada de sal e continue a bater.

  • Desligue a batedeira e acrescente as claras em castelo e o fermento.

  • Misture manualmente.

  • Coloque a massa numa forma untada com manteiga e leve ao forno, pré-aquecido, a 210 °C durante 30 minutos.

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