Arroz de pato

receita

Arroz de pato

ingredientes

  • 1kg de Arroz

  • 1 Cebola

  • 2Alho

  • 1 Pato inteiro (ou desfiado)

  • 50 g de bacon inteiro

  • 10 rodelas e chouriço

  • Azeite - q.b

  • Pimenta branca em pó, sal e tomilho a gosto

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instruções

  • Cozinhe o Pato, temperando-o com sal a gosto, alho e pimenta. Reserve a água de cozedura do pato num recipiente para adicionar ao arroz.

  • Desfie o pato.

  • Faça um refogado com azeite e alho e um pouco de bacon, adicione e deixe fritar um pouco o arroz, adicionando de seguida a água do pato.

  • Após cozer o arroz, adicione num recipiente de ir ao forno, e vá colocando alternadamente uma camada de arroz e outra de Pato até cobrir tudo.

  • Adicione por cima as rodelas de chouriço e do bacon.

  • Leve ao forno até tostar.

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