Coxa de galinha com batatas no forno

receita

Coxa de galinha com batatas no forno

ingredientes

  • 8 coxas de galinha

  • 2 colheres (sopa) de manteiga

  • 1 colher (sopa) de orégano

  • 1/2 cebola

  • 2 dentes de alho

  • 1 kg de batata inglesa

  • 1 copo de água

  • 1 caldo de galinha

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instruções

  • Salgue a coxa de galinha com 1 colher (sopa) de sal.

  • Corte a cebola e o alho; misture com o caldo de galinha e a água.

  • Adicione a coxa em um recipiente, com a mistura da cebola e alho, deixando apurar por 20 minutos.

  • Corte as batatas em 4 e coloque em um recipiente, com água até cobrir, e sal.

  • Preaqueça o forno a 200° C por 10 minutos.

  • Passe a cebola, 1 dente de alho, a manteiga e o orégano no liquidificador, fazendo uma pasta.

  • Coloque as coxas e as batatas sem a água em uma travessa que vá ao forno.

  • Pincele com a pasta de manteiga e orégano.

  • Deixe no forno por 50 minutos, coberto com papel alumínio e 10 minutos, sem o papel alumínio.

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