Coxas de frango crocante

receita

Coxas de frango crocante

ingredientes

  • 6 unidades de coxa de frango sem pele

  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca

  • 2 colheres (sopa) de ervas secas (salsinha, cebolinha, orégano, manjericão)

  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino amassada grosseiramente

  • 3 gemas de ovo

  • sal grosso a gosto

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instruções

  • Misture a farinha de rosca com as ervas secas, a pimenta e o sal grosso.

  • Passe as coxas nas gemas batidas e envolva-as com a mistura de farinha.

  • Pressione com as mãos para grudar e formar uma crosta.

  • Asse em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

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