Frango empanado supercrocante

receita

Frango empanado supercrocante

ingredientes

  • 1 peito de frango sem osso cortado em pedaços

  • 1 ovo inteiro

  • 1 xícara de fubá mimoso

  • 1 xícara de farinha de trigo

  • 1 colher (sopa) de vinagre

  • 2 dentes de alho amassados

  • 1 colher (sopa) rasa de sal

  • orégano a gosto

  • curry a gosto

  • 1/2 xícara de água

  • óleo para fritar

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instruções

  • Corte o peito de frango em filézinhos pequenos.

  • Amasse o alho e acrescente o sal para virar uma pastinha.

  • Coloque o vinagre, o alho com sal e o curry no frango; misture bem.

  • Em uma vasilha coloque o ovo inteiro com a água e bata bem.

  • Em outra vasilha coloque o fubá e tempere com orégano e 1 pitada de sal.

  • Em um prato coloque o trigo.

  • Coloque o óleo para aquecer e prepare um prato com papel absorvente.

  • Passe todos filés no trigo, depois no ovo, e por último no fubá temperado.

  • Frite em óleo bem quente.

  • Sirva com molho tártaro, rosê, parmesão ou como preferir.

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