ingredientes
2 colheres de manteiga
4 coxas
4 sobrecoxas
4 batatas médias cortadas em meias luas
1 cebola roxa média
sal a gosto
pimenta a gosto
orégano a gosto
instruções
Em uma numa panela wok, ou frigideira grande frite a coxa e sobrecoxa de frango na manteiga (tempere o frango a gosto), não precisa esperar para cozinhar as partes, é só selar.
Retire da panela, coloque mais um pouco de manteiga e comece a selar as batatinhas, colocando sal a gosto; retire e reserve.
Refogue a cebola roxa; retire-a.
Na panela novamente, coloque o frango, a cebola e por último as batatas.
Em fogo baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.
Acrescente orégano no final para dar mais sabor.
