Galinhada à moda Lili
por: Baiao Liliane
Ingredientes
1 peito de frango limpo cortado em cubos
300 g de arroz parboilizado
4 dentes de alho
1 cubo de caldo de galinha
1/2 pimentão vermelho e amarelo
1 cebola
2 colheres de extrato de tomate
cominho
açafrão
salsa
coentro
cebolinha
suco de 3 limões
milho verde
300 ml água e 20 ml oléo
Instruções
Lave o frango no suco dos limões, tempere-o com alho e os outros condimentos.
Reserve durante alguns minutos.
Em uma panela, adicione óleo para esquentar.
Doure os cubos de frango, adicione a cebola picada.
Após dourados, acrescente os pimentões.
Coloque o caldo de galinha, adicione o arroz e mexa.
Adicione água com o extrato, tampe e deixe ferver até o arroz ficar macio.
Por fim, acrescente os cheiro-verdes, mexa um pouco e desligue o fogo.
