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Salada César

por: Apetitoso

Salada César

Ingredientes


Molho



1/2 chávena de óleo (milho ou girasol)

1/2 chávena de azeite

1 gema

2 dentes de alho esmagados

2 colheres de sopa de maionese caseira

1 colher de sopa mostarda

1 colher de sopa de sumo de limão

Salada



1 alface americana lavada e picada grosseiramente

1 peito de frango sem osso, temperado, grelhado e picado em tiras

1 chávena de de parmesão ralado ou às lascas

2 chávenas de croutons bem crocantes (feitos com pão de forma sem casca)

Instruções


Para o molho, coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata bem para unir os ingredientes, se bater demais irá virar uma maionese.

Prepare a alface numa saladeira funda, coloque o frango em tiras e regue com o molho, polvilhe o parmesão.

Cubra com os croutons no momento de servir, para não amolecer.


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