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Casquinha de Siri

por: michelle fontes silveira

Casquinha de Siri

Ingredientes


1 kg de catado de siri

300 g de azeitonas verdes

1 cebola picada

2 dentes de alho

Coentro a gosto

Sal a gosto

Farinha para farofa

Azeite

Instruções


Refogue na panela a cebola e o alho picado com o azeite.

Coloque o catado de siri e o sal a gosto.

Refogue sempre mexendo até que fique sequinho.

Acrescente o coentro a gosto.

Coloque no próprio casquinho de siri, que foi lavado e secado préviamente.

Por cima coloque a farofa de manteiga e uma azeitona para enteitar.


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Dicas


Caso não tenha o casquinho de siri, pode ser usado em um pequeno pirex.

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