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Sururu

por: Heloise Camarao

Sururu

Ingredientes


1 kg de sururu

1 cebola média ralada

1 vidro pequeno de leite coco

3 colheres de azeite de oliva

2 tabletes de caldo para peixe

2 colheres molho de tomate

Cheiro verde a vontade

1 pimenta de cheiro

1 pimentão picado

Pimenta do reino branca e sal para corrigir

Instruções


Lave o sururu bem lavado, refogue a cebola no azeite, junte a carne do sururu. Coloque a pimenta do reino branca o molho de tomate e os tabletes de caldo e mexa bem.

Deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos, a carne solta água deixe reduzir e coloque o leite de coco.

Mexa bem.

Junte o cheiro verde, pimenta de cheiro, pimentão deixe ferver um pouco, tampe e desligue o fogo.

Sirva com arroz branco.


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