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Vaca atolada

por: marilza maria silva santos

Vaca atolada

Ingredientes


1 kg de mandioca descascada e picada

4 tomates

3 colheres (sopa) de cebola desidratada

cheiro-verde desidratado a vontade

3 tabletes de caldo natural

1 kg e 1/2 de costela de boi cozida

pimenta a gosto

1 colher de sopa de colorau

tempero a gosto

Instruções


Refogue a mandioca e deixe cozinhar.

Quando já estiver macia, acrescente o tomate picado, a cebola, o caldo natural e deixe cozinhar mais um pouco.

Acrescente a costela de boi, deixe apurar mais um pouco.

Cozinhe por aproximadamente 40 minutos.

Salpique o cheiro-verde e a pimenta de sua preferência.

Bom apetite.


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