Publicidade

Estrogonofe da casa

por: TudoGostoso

Estrogonofe da casa

Ingredientes


1 kg de peito de frango cortado em tirinhas

2 cubinhos de caldo de galinha

1 cebola picadinha

1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido no leite

1/2 xícara de leite

1/2 colher (sopa) de mostarda amarela

2 colheres (sopa) de ketchup

1 lata de creme de leite sem soro ou light

1 colher (sopa) de óleo

100 g de champignon

1 kg de peito de frango cortado em tirinhas

2 cubinhos de caldo de galinha

1 cebola picadinha

1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido no leite

1/2 xícara de leite

1/2 colher (sopa) de mostarda amarela

2 colheres (sopa) de ketchup

1 lata de creme de leite sem soro ou light

1 colher (sopa) de óleo

100 g de champignon

Instruções


Frite a cebola no óleo até quase começar a dourar.

Coloque o frango e deixe fritar.

Acrescente o champignon, o caldo de galinha picadinho, o ketchup, a mostarda e cozinhe por 3 minutos.

Coloque o amido dissolvido no leite e mexa até engrossar o molho.

Baixe o fogo e coloque o creme de leite, mexa bem e sirva a seguir.

Para acompanhar a batata palha é o ideal.

Frite a cebola no óleo até quase começar a dourar.

Coloque o frango e deixe fritar.

Acrescente o champignon, o caldo de galinha picadinho, o ketchup, a mostarda e cozinhe por 3 minutos.

Coloque o amido dissolvido no leite e mexa até engrossar o molho.

Baixe o fogo e coloque o creme de leite, mexa bem e sirva a seguir.

Para acompanhar a batata palha é o ideal.


Publicidade
Publicidade

Dicas


Você sabia que o estrogonofe é uma receita de origem russa? Essa iguaria foi criada mais especificamente na Ucrânia e dizem que por uma família muito rica: os Stroganov. E parece que é daí que as derivações de strogonoff e estrogonofe surgiram aqui no Brasil. A receita dita como original é bem diferente das utilizadas hoje em dia e levava ingredientes mais ácidos.

Dica:

você pode substituir o frango por uma grande variedade de outros ingredientes. Pode até mesmo transformar o seu estrogonofe em uma receita vegetariana! E aqui no TudoGostoso você encontra exemplos de estrogonofes deliciosos como o estrogonofe de carne, o estrogonofe de nozes e o estrogonofe de camarão.   

Veja também:

Como fazer estrogonofe sem creme de leite

Estrogonofe de grão-de-bico: confira essa receita vegetariana

Publicidade
Publicidade

Receitas recomendadas

Wrap de frango

181 votos 20minutos

por: Apetitoso

Panados de frango

74 votos 30minutos

por: Apetitoso

Noodles com frango e legumes

41 votos 20minutos

por: Apetitoso

Gratinado de frango

94 votos 60minutos

por: Apetitoso

Frango frito americano

133 votos 90minutos

por: Apetitoso


Publicidade
Publicidade
Publicidade