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Frango com Catupiri e batata palha da tia Gracia

por: TudoGostoso

Frango com Catupiri e batata palha da tia Gracia

Ingredientes


1 kg de sobrecoxa ou peito de frango cozido com 1 cubo de caldo de frango e desfiado

1 cebola picada

1 lata de molho de tomate refogado

sal a gosto

160 g de batata palha

250 g de catupiri

100 g de parmesão ralado

Instruções


Refogue a cebola, acrescente o frango e refogue mais um pouco.

Coloque o molho de tomate, o sal, misture bem e deixe apurar.

Coloque o refogado em uma travessa que possa ir ao forno, espalhe por cima o catupiri, salpique o parmesão e cubra com a batata.

Leve ao forno preaquecido para gratinar por cerca de 20 minutos.


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Dicas


A batata pode ser colocada depois que o prato estiver gratinado.

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